2011年08月02日
夏のイベント
夏の恒例イベント
「キャロム」のトーナメント＆BBQに参加してきました
ビリヤードの大会ですが
俺ビリヤードやりませんｗ
んでなんでいるかというと・・・
深夜０時からの大会でその後直ぐに海へ行きBBQをするんです
そのBBQ担当で毎年参加してるんですね～～～ｗ
前日から仕込みをして準備はバッチリ！
朝４時
海へ出かけます
着いてすぐに道具や荷物を降ろして
ロッドを握り磯へGO!!!
投げてすぐにアタリ！
ゴゴ・・
あ～～～カサゴだな
思ったとおり１８ｃｍ程のカサゴ
とりあえず１番に釣っちゃったんでキープ
そして直ぐ様 ゴゴゴゴ グイーン！
お！
おお！
おおおお！！！
こいつはまさか・・・・
やっほーーーーーーーいｗ
やりましたｗ
気持よく釣り上がったのはお目当ての「キジハタ」
サイズはまぁ～ぼちぼち
狙っているのは４０UPけど・・・まいいかｗ
すぐに釣りを辞めてBBQの準備開始
かた焼きそば
サラダうどん
おにぎりと冷やし担担麺
などを最初に出しながら
その後も続々
特性オムライス（トマトリゾット＆イタリアンオムレツ）
釣れたてキジハタのお刺身＆骨せんべいとカサゴのから揚げ
鳥からとかアワビのおつくり
そして丸鳥のタンドリーチキン
中身はトマトリゾット
ふー
まぁ～～いつもいろいろ作るんで楽しんでもらってますｗ
焼肉は鯖江の「つちだ」さんのお肉なので間違いなくおいしいです
にく６Kgあったからみんな満足したんだろうなぁｗ
相変わらず作るだけで何も食べ・・・あ！ホルモンは食べたｗ
そんな感じで朝４時から昼２時までガッツリ遊んで帰りましたｗ
いやぁ～～たのしかったぁ～～～～
「キャロム」のトーナメント＆BBQに参加してきました
ビリヤードの大会ですが
俺ビリヤードやりませんｗ
んでなんでいるかというと・・・
深夜０時からの大会でその後直ぐに海へ行きBBQをするんです
そのBBQ担当で毎年参加してるんですね～～～ｗ
前日から仕込みをして準備はバッチリ！
朝４時
海へ出かけます
着いてすぐに道具や荷物を降ろして
ロッドを握り磯へGO!!!
投げてすぐにアタリ！
ゴゴ・・
あ～～～カサゴだな
思ったとおり１８ｃｍ程のカサゴ
とりあえず１番に釣っちゃったんでキープ
そして直ぐ様 ゴゴゴゴ グイーン！
お！
おお！
おおおお！！！
こいつはまさか・・・・
やっほーーーーーーーいｗ
やりましたｗ
気持よく釣り上がったのはお目当ての「キジハタ」
サイズはまぁ～ぼちぼち
狙っているのは４０UPけど・・・まいいかｗ
すぐに釣りを辞めてBBQの準備開始
かた焼きそば
サラダうどん
おにぎりと冷やし担担麺
などを最初に出しながら
その後も続々
特性オムライス（トマトリゾット＆イタリアンオムレツ）
釣れたてキジハタのお刺身＆骨せんべいとカサゴのから揚げ
鳥からとかアワビのおつくり
そして丸鳥のタンドリーチキン
中身はトマトリゾット
ふー
まぁ～～いつもいろいろ作るんで楽しんでもらってますｗ
焼肉は鯖江の「つちだ」さんのお肉なので間違いなくおいしいです
にく６Kgあったからみんな満足したんだろうなぁｗ
相変わらず作るだけで何も食べ・・・あ！ホルモンは食べたｗ
そんな感じで朝４時から昼２時までガッツリ遊んで帰りましたｗ
いやぁ～～たのしかったぁ～～～～
2009年06月14日
BBQ
BBQに関しては職人ですｗ
この１０数年BBQばかりやってる くろちゃんですｗ
毎週欠かさずBBQをやってた年もありましたねぇ～
２０代のときは携帯サイトで集まった人たちでいろんな所へでかけ
場所を問わずに毎週BBQとか
不特定多数でのBBQとか
２５ｖｓ２５でのBBQコンパとか
スケボBBQ毎週企画とか
ゲレンデBBQ（鍋とかも）も毎年恒例です
とにかく回数でいうと答えられないくらいこなしてますｗ
料理に関してはσ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚ一人での作業がメインです
さてさて今回は昨日のBBQのお話
例年ならばすでに５回以上はやってるはずのBBQ
なのに・・・
今年初？のBBQとなりました
某スポーツ店の企画BBQを担当することになったんで総勢１８名＋２の中規模サイズでした
午後１２時買い出し開始
大型ディスカウントスーパーにて粗方の食材を調達
精肉店でお肉を調達
２時半現地入り
３時スタートとのことでしたので会場準備開始
すでにお店スタッフ君たちも集合していたため道具運びは順調ｗ
火起こしなどもスタッフの知識を高めるためにお任せｗ
多少のポイントだけは教えましたが後は放置ですｷﾞｬﾊﾊﾊ(≧▽≦)
σ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚはキッチンを完成させ調理開始！
２部制でのBBQと聞いていたのでメニューは多めで
●焼き肉関係●
上カルビ
ハラミ
牛バラ
サイコロステーキ
ホルモン
トントロ
トンタン
ベーコン
（以上はお肉屋さんにて購入）うめぇ～！
カルビ
豚バラ
鶏むね
味付けムネ肉（自家製
ネギマ（自家製
特製ベーコン巻（おなじみ
バジル＆オリーブソーセージ
ホタテバター（自家製
●揚げ物●
串カツ（おなじみ
鶏から揚げ
●サラダ●
レタス＆トマト
スティックサラダ
タルタル添え
唐肉みそ添え
●パスタ●
アンチョビパスタキノコ入り（麺がダメポ・・
トマト＆ナス キノコ入りパスタ（同上
●そのた●
自家製ハンバーグ入りサンドイッチ
（ハンバーグ・タルタル・トマト・チーズ・レタス・ケチャップ）
チャーシュー（焦がしたので提供ならず
生春巻き（肉みそ・エビ・アオジソ・セロリ葉・レタス・大根）
丸ごとタンドリーチキン（丸鳥に特製イタリアンごはんを入れカレーパウダーで味付けした鶏をオーブンでゆっくり焼く）
焼きりんご
生りんご(笑)うさぎなど飾り切
となりました
丸ごとの鶏を撮り逃し・・・
おなかのライスと一緒になった図
鶏から出る油と香味野菜とカレーとイタリアンライスの絶妙で豪快なオーブン料理
２回作ったから時間もかかったよぉ
疲れた|||||○|￣|＿
１１時半までの長丁場
そのうち７．５時間は調理でした！！！（そりゃ疲れるよねぇ
その中には失敗作も・・・・|´･ω･)
いつもならばこんなこと無いのにぃぃぃぃぃぃ！
久しぶりという言い訳は聞きませんしｗ
自分のミスですねぇ～～(-"-;A ...ｱｾｱｾ
でもまぁなんとかかんとか満足されていたようですし
他ではないメニューですから楽しまれていました
今年のBBQ回数は・・・はたしてどうなるのか！
予約はまだ３件しかないんですよねぇ～（恒例企画のみ
時期になればまた増えると思います(*^-^)ﾆｺ
今年も楽しみたいと思ってます！！！
では次回(^-^)/~ ﾏﾀﾈｯ
この１０数年BBQばかりやってる くろちゃんですｗ
毎週欠かさずBBQをやってた年もありましたねぇ～
２０代のときは携帯サイトで集まった人たちでいろんな所へでかけ
場所を問わずに毎週BBQとか
不特定多数でのBBQとか
２５ｖｓ２５でのBBQコンパとか
スケボBBQ毎週企画とか
ゲレンデBBQ（鍋とかも）も毎年恒例です
とにかく回数でいうと答えられないくらいこなしてますｗ
料理に関してはσ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚ一人での作業がメインです
さてさて今回は昨日のBBQのお話
例年ならばすでに５回以上はやってるはずのBBQ
なのに・・・
今年初？のBBQとなりました
某スポーツ店の企画BBQを担当することになったんで総勢１８名＋２の中規模サイズでした
午後１２時買い出し開始
大型ディスカウントスーパーにて粗方の食材を調達
精肉店でお肉を調達
２時半現地入り
３時スタートとのことでしたので会場準備開始
すでにお店スタッフ君たちも集合していたため道具運びは順調ｗ
火起こしなどもスタッフの知識を高めるためにお任せｗ
多少のポイントだけは教えましたが後は放置ですｷﾞｬﾊﾊﾊ(≧▽≦)
σ(ﾟ∀ﾟ ∬ｵﾚはキッチンを完成させ調理開始！
２部制でのBBQと聞いていたのでメニューは多めで
●焼き肉関係●
上カルビ
ハラミ
牛バラ
サイコロステーキ
ホルモン
トントロ
トンタン
ベーコン
（以上はお肉屋さんにて購入）うめぇ～！
カルビ
豚バラ
鶏むね
味付けムネ肉（自家製
ネギマ（自家製
特製ベーコン巻（おなじみ
バジル＆オリーブソーセージ
ホタテバター（自家製
●揚げ物●
串カツ（おなじみ
鶏から揚げ
●サラダ●
レタス＆トマト
スティックサラダ
タルタル添え
唐肉みそ添え
●パスタ●
アンチョビパスタキノコ入り（麺がダメポ・・
トマト＆ナス キノコ入りパスタ（同上
●そのた●
自家製ハンバーグ入りサンドイッチ
（ハンバーグ・タルタル・トマト・チーズ・レタス・ケチャップ）
チャーシュー（焦がしたので提供ならず
生春巻き（肉みそ・エビ・アオジソ・セロリ葉・レタス・大根）
丸ごとタンドリーチキン（丸鳥に特製イタリアンごはんを入れカレーパウダーで味付けした鶏をオーブンでゆっくり焼く）
焼きりんご
生りんご(笑)うさぎなど飾り切
となりました
丸ごとの鶏を撮り逃し・・・
おなかのライスと一緒になった図
鶏から出る油と香味野菜とカレーとイタリアンライスの絶妙で豪快なオーブン料理
２回作ったから時間もかかったよぉ
疲れた|||||○|￣|＿
１１時半までの長丁場
そのうち７．５時間は調理でした！！！（そりゃ疲れるよねぇ
その中には失敗作も・・・・|´･ω･)
いつもならばこんなこと無いのにぃぃぃぃぃぃ！
久しぶりという言い訳は聞きませんしｗ
自分のミスですねぇ～～(-"-;A ...ｱｾｱｾ
でもまぁなんとかかんとか満足されていたようですし
他ではないメニューですから楽しまれていました
今年のBBQ回数は・・・はたしてどうなるのか！
予約はまだ３件しかないんですよねぇ～（恒例企画のみ
時期になればまた増えると思います(*^-^)ﾆｺ
今年も楽しみたいと思ってます！！！
では次回(^-^)/~ ﾏﾀﾈｯ
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