2012年01月19日
メバルを美味しくいただきます
昨日はお昼から海へお出かけ♪
以前行った磯へと向かい今は旬の「岩のり」採りに(´・∀・｀ )
ロッド片手に磯を歩き簡単に取れる場所へとテクテク））））
まぁ見事に育った岩のりがそこら中に(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
食べれるだけ～って取ってたつもりがボールにいっぱいになっちゃってたｗｗｗ
ではではこれを使って料理開始
まずは岩のりの佃煮
味は濃すぎずたくさん頬張れるくらいで煮てあります
お酒とめんつゆとお砂糖だけで煮ます
炊きたてご飯がいくらでも食べれちゃうぅぅぅぅ～～～(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
お次はアクアパッツア
トマトソースはカットトマトと自家製バジルと玉ねぎ・塩コショウ・コンソメ・オリーブオイルで作ります
簡単に出来てある程度は日持ちします
パンなどに乗せてチーズと一緒に焼くと最高ですｗ
あとはメバルに香辛料と小麦粉・パン粉をまぶしてオリーブオイルで香ばしく焼きます
乗っけて完成
お刺身もサクサクっと
２８ｃｍと２４ｃｍでこれだけお刺身で来ますよｗ
残ったアラでアラ汁も
自家製ラデッシュの葉っぱで菜な炒めも
ご飯が美味しくいただけるﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
材料費３００円かかってなかったりするんだよね～これで
やっぱり海はいいね！！
以前行った磯へと向かい今は旬の「岩のり」採りに(´・∀・｀ )
ロッド片手に磯を歩き簡単に取れる場所へとテクテク））））
まぁ見事に育った岩のりがそこら中に(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
食べれるだけ～って取ってたつもりがボールにいっぱいになっちゃってたｗｗｗ
ではではこれを使って料理開始
まずは岩のりの佃煮
味は濃すぎずたくさん頬張れるくらいで煮てあります
お酒とめんつゆとお砂糖だけで煮ます
炊きたてご飯がいくらでも食べれちゃうぅぅぅぅ～～～(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
お次はアクアパッツア
トマトソースはカットトマトと自家製バジルと玉ねぎ・塩コショウ・コンソメ・オリーブオイルで作ります
簡単に出来てある程度は日持ちします
パンなどに乗せてチーズと一緒に焼くと最高ですｗ
あとはメバルに香辛料と小麦粉・パン粉をまぶしてオリーブオイルで香ばしく焼きます
乗っけて完成
お刺身もサクサクっと
２８ｃｍと２４ｃｍでこれだけお刺身で来ますよｗ
残ったアラでアラ汁も
自家製ラデッシュの葉っぱで菜な炒めも
ご飯が美味しくいただけるﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
材料費３００円かかってなかったりするんだよね～これで
やっぱり海はいいね！！
Posted by くろちゃん＠福井 at 21:33│Comments(1)
│料理
この記事へのコメント
岩のりうまそーです！
どれが岩のりか分からないので採れません(T_T)
勉強不足でした。
和洋なんでもこいですね。
どれが岩のりか分からないので採れません(T_T)
勉強不足でした。
和洋なんでもこいですね。
Posted by 板前しんちゃん
at 2012年01月22日 11:40
at 2012年01月22日 11:40※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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